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83782519（武胜）、83930038（常青）、68831300（古田）武汉一位老人怕上火，每天大量食用马齿苋。不久后出现腰痛的症状，到医院检查才发现竟已造成急性肾脏损伤。所幸就医及时，经过对症治疗，目前患者逐渐恢复并已顺利出院。
一周前，72岁的王婆婆剧烈咳嗽后突然感到腰部剧烈疼痛，连翻身、活动都变得十分困难，休息后也只能稍微缓解。以为是闪了腰或腰椎间盘突出，便在家人的陪同下到医院就诊。在武汉市第四医院武胜院区脊柱外科，接诊医生详细询问患者病情并为之完善相应检查，起初重点围绕腰椎骨折展开评估，没有发现异常。进一步检查结果显示，患者血肌酐值超标，是正常值的3倍多。
为了明确肾脏损伤的根本原因，该院武胜院区肾病内科医生苏可详细询问王婆婆的既往病史和饮食情况，排除了免疫性疾病、肿瘤、药物等常见诱因。终于，在反复询问下，王婆婆回忆起，今年7月开始，由于怕上火，她就大量食用马齿苋、菠菜、苋菜等，还经常用枇杷叶、荷叶泡水喝，偶尔也会用干橘子皮泡水饮用，这份自制的降火食谱让苏可医生高度怀疑是草酸盐沉积导致的肾脏损伤。果然，进一步检查结果明确提示患者为草酸盐肾病合并急性间质性肾炎。苏可医生及其团队给予碱化尿液、水化溶解等对症治疗。目前，经过对症治疗，患者功能完全恢复，肌酐降至正常。
为什么大量食用马齿苋等含有草酸的食物会导致肾脏损伤呢?武汉市第四医院武胜院区肾病内科苏可医生解释，草酸盐肾病并非普通的肾结石。正常情况下，食物中的草酸与钙在肠道结合后随粪便排出。但大量食用马齿苋、菠菜等高草酸食物会导致草酸摄入严重超标，大量摄入后草酸与血钙结合形成草酸钙结晶，沉积在肾小管内，导致肾小管上皮细胞受压坏死，最终引发急性肾损伤。
武汉市第四医院武胜院区肾病内科苏可医生提醒，菠菜、苋菜、马齿苋等均属于高草酸食物，不宜长期、大量食用，烹饪前建议焯水以减少草酸含量;日常应保证充足饮水，促进草酸经尿液排泄，避免在肾脏沉积形成结晶;此外，老年人、肾功能不全者及结石体质人群更需警惕，若出现不明原因腰痛、尿量减少、乏力或血尿等症状，应及时就医排查，以免延误治疗造成不可逆的肾损伤。
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